目分量レシピ

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麺の湯切りのコツ。家庭でもできる 簡単でしっかり切れる方法を見つけました

子供の弁当に麺類を持たせるようになったので、麺がくっつかないとか麺が伸びないとか麺類に関する工夫をレシピサイトとにらめっこしています。 麺がくっつかない、伸びないというのは結構情報としてあるのですが、実際に作っていて悩んだのは麺の「湯...
暮らし

鶏の肩肉―もも肉よりもコスパがよくて、胸肉よりもおいしい

近所のスーパーで定期的な安売りをしていて気になったのが、「鶏の肩肉」。もも肉や胸肉、ささみ、手羽先、手羽元はどこのお店でもよく見ます。初めて見たとき「肩肉」の文字に驚きました。値段に対しておいしいのかなというのがあり、実際に試してみたので紹...
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お家でも食べたい保育園の献立-辛くないジャージャー麺のレシピ

子供が通っている保育園では、給食の献立でレシピを紹介してくれるものがあります。 その中でもジャージャー麺は、子供達に特に人気のメニューで、家でもよく食べてくれるのでレシピを紹介します。 子供があるとき家でジャージャー麺を食べたい...
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カラフルな白玉団子を子供と一緒に作って楽しもう!

あるとき、偶然に見た目にもおいしそうな白玉の話が目につきまして、調べてみたら大阪にある白玉専門店のスイーツでした。 白玉って、今までフルーツポンチに入れるだけというイメージしかなかったのですが、カラフルで楽しそ...
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子供が苦手なピーマンをパクパク食べちゃう、魔法のレシピ

子供ってピーマン苦手な子が多いですよね。 我が家もメニューによって食べたがらないことが時々あります。 それなのに、なんとこれだけは子ども達が奪い合って競うように食べてしまって、あっという間に空っぽになるピーマンレ...
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【食べようび】子供が喜ぶ絶品おかず

かつて「食べようび」という定期公刊のレシピ本がありました。 ご飯を作るのに手軽なのもあって定期的に購入していたんですが、その中でも我が家で人気のあるメニューを紹介します。 我が家での呼び名は「海苔巻き肉」 子供って、言葉の使い方が...
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