目分量レシピ

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暮らし

大量のりんごをジュースにするのに使った便利アイテムは三角コーナーの水切り

毎年我が家に送られてくる大量のりんご。 これをなんとか消費したいと悩んであれこれ試した結果を記事にまとめていました。 大量にあるりんごの消費方法。作ったレシピと消費した個数のまとめ それぞれのレシピでも大量のりんごをお...
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お家で簡単にできるお店の味 大阪王将の冷凍餃子は羽根つきでおいしい

子供が夕飯のメニューで喜ぶのが、餃子です。 我が家は特に休日メニューとしているのですが、実際に餃子を作るのって大変ですよね。 以前は、餃子を作るときに皮は市販で、餡は自作していました。 しかし、さすがに子供3人ともなると、餃子...
暮らし

芋ほりで持って帰ってきたお芋はどうやって食べる?保管の仕方と楽ちんレシピ

秋の遠足、我が家は保育園なので幼児クラスになると毎年芋掘り遠足に行きます。 自分たちで掘ったお芋はその日に持ち帰ります。 持ち帰ったお芋はどうしたらいいのかな、どんなレシピなら簡単かなと毎年悩んでいましたが、何回か経験しているう...
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蒸さないで作る焼き団子 鍋とフライパンがあれば簡単にできます

焼団子はみたらし団子と違って、香ばしい香りがおいしさを引きたててくれます。たまに食べたいなと思っても、スーパーなどではなかなか見かけないので、作ろうと思い立ちました。 ですが、お団子のレシピを見ると、丸めた団子を「蒸す」方法ばかり。さ...
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お弁当のすき間埋めにあと一品。変わり目玉焼き

お弁当のおかずって悩みますよね。 メインのおかず、サブのおかず。メインは肉や魚など。 サブのおかずには野菜などがよく使われますが、たまたま目にしたテレビで紹介されていた目玉焼きが便利だったので紹介します。 作り方は簡単な目玉焼きを...
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フライパンで作る簡単トースト めちゃうまで子供がおかわりしたがります

我が家にはオーブンレンジがあるので、トースターはありません。そこでオーブン機能でトーストを作っていたのですが、長年使っているオーブンのため、とうとう一番よく使う「スタートボタン」が反応しなくなりました。 そのため、必ずといっていいほど...
暮らし

簡単時短レシピ 子供が食べつくすレタスのおかか煮

仕事をしながら、帰ってきてからの家事、食事作りって大変ですよね。 私もなるべくなら中食とかで適当に済ませたいのですが、家計がそれを許してくれません。 ワーキングマザーにとっては、無理しないでご飯を作りたいところ。 なるべく...
暮らし

初めて作ったりんご酒が失敗。原因と対策について

親戚から毎年りんごを送っていただいているので、なんとかうまく消費できないかと悩んだ結果思いついたのが、りんご酒。 農家から直送のためか、蜜がたっぷり入っていて生食には最高です。ですが、生食だけだとどうしても食べ飽きてしまうことも。 ...
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麺の湯切りのコツ。家庭でもできる 簡単でしっかり切れる方法を見つけました

子供の弁当に麺類を持たせるようになったので、麺がくっつかないとか麺が伸びないとか麺類に関する工夫をレシピサイトとにらめっこしています。 麺がくっつかない、伸びないというのは結構情報としてあるのですが、実際に作っていて悩んだのは麺の「湯...
暮らし

鶏の肩肉―もも肉よりもコスパがよくて、胸肉よりもおいしい

近所のスーパーで定期的な安売りをしていて気になったのが、「鶏の肩肉」。もも肉や胸肉、ささみ、手羽先、手羽元はどこのお店でもよく見ます。初めて見たとき「肩肉」の文字に驚きました。値段に対しておいしいのかなというのがあり、実際に試してみたので紹...
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